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【150g】ブラジル　グアリロバ農園　ダブルファーメンテーション　ブラックハニー　浅煎り

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「レモングラス、ジンジャーなど複雑な印象を持つブラジル」　

Flavor : Lemongrass, Jasmine, Orange, Ginger
コーヒーの生産地として名高いブラジルミナスジェライス州のカンポダスベルテンチス地区に位置する、「グアリロバ農園」から届いた特別なコーヒーをご紹介します。
グアリロバ農園は2016年のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）にて優勝した経験もある、国内でトップクラスのコーヒーを生産する農園です。
100年以上のコーヒー生産の歴史があるグアリロバ農園ですが、伝統製法の素晴らしさはそのままに、最新の技術を加えた生産も行われています。
特に近年は発酵方法を確立させ、独特でクリアなフレーバーを持つコーヒーを生産しています。

今回c_thought coffeeで取り扱うロットについて。
アロマは新生姜を思わせる和風スパイスのような香りを感じ、口にコーヒーを含むとジャスミンやレモングラスのようなフローラルな印象やカシューナッツのような甘さを感じられます。
冷めてくるとオレンジのようなフルーティーさを感じられるなど、複雑で印象がコロコロ変わる面白い1杯となっています。

生産者オメロ・アギアル・パイバ
標　高 1,100m　
品　種ピンクブルボン　
農　園グアリロバ　
生産処理ダブルファーメンテーション / ブラックハニー

※豆の挽き具合について、お悩みの場合は購入手続き内の備考欄にお使いの抽出器具を入力していただければ、おすすめの挽き具合にてお送りします。　

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