2023/08/01 10:24
c_thought coffeeがカフェのプロデュースをさせていただきます。TORA CAFE by c_thought coffee / トラカフェ バイ シーソーコーヒーという名前で愛知県一宮市の一宮駅前にカフェをオープンします...
2023/07/08 12:00
c_thought coffee 浅煎りドリップコーヒーのレシピ⚫︎使用する水軟水（日本の水道水は軟水です）⚫︎お湯の温度 浅煎り 90℃⚫︎コーヒー豆の弾き具合ホットコーヒー写真参照 アイスはより細かく使用ドリッ...
2023/03/17 16:08
こんにちは、c_thought coffeeの代表兼焙煎士の、伊藤皇貴です。c_thought coffeeとしての活動を始めて一年、がむしゃらにコーヒー事業を続けてきましたが、やっとc_thought coffeeとしてやりたいこと・目標が定...
2022/06/02 11:37
コーヒー豆は、日にちをおいた方が美味しい？_一般的にコーヒーは焙煎したてではなく、数日から数週間、日にちをおいた方が美味しいと言われています。理由は焙煎過程でコーヒー豆の中にガスが発生し、そのスモー...