2023/03/17 16:08
こんにちは、c_thought coffeeの代表兼焙煎士の、伊藤皇貴です。
c_thought coffeeとしての活動を始めて一年、がむしゃらにコーヒー事業を続けてきましたが、
やっとc_thought coffeeとしてやりたいこと・目標が定まってきました。
「地元一宮にモーニング文化と浅煎りコーヒーを融合させた新文化を作りたい。」
この目標が現在、我々の原動力となっています。
"コーヒーのおいしさをもっと広めたい" との思いで活動をしはじめましたが、
一宮の行政の方々や実店舗を持たれている方々、地元のお客様と接するうちに
「この一宮で活動を続けたい」との思いが強くなりました。
もちろん、我々が新しい文化を押し付けるのが目標ではなく、地元の方々の一つの選択肢として
浅煎りコーヒーとモーニングを融合させた文化を広めたいと考えています。
今後は一宮市での出店がメインの活動となりますので、よろしくお願いいたします。
