レシピ推奨器具:ORIGAMI Dripper S

フィルター:HARIO V60 ペーパーフィルター01

コーヒー粉量:14g

湯温:91℃

粉の挽き具合:細挽き（すりごまぐらい）

ホットコーヒーレシピ　/   4投に分けて注ぐ

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0:00   5秒かけて、35gまで粉全体が湯に浸るように注ぐ

10回スピン※させて、40秒蒸らす

0:40   10秒かけて、150gまで円を描くように注ぐ

3回スピン

1:10   10秒かけて、204gまで中心一点に注ぐ

1:30   4秒かけて、224gまで中心一点に注ぐ

2:30-3:00ほどでドリッパーから液体が落ちきる※のが理想

※スピン:液体を回すためにドリッパーを揺らすこと。

粉全体にお湯を行き渡らせるための手法

※落ちきり:落ちきりはドリッパーから2秒に1回水滴がサーバーに落ちるようになったタイミング

アイスコーヒーレシピ　/   4投に分けて注ぐ

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0:00   5秒かけて、35gまで粉全体が湯に浸るように注ぐ

10回スピンさせて、30秒蒸らす

0:30   10秒かけて、104gまで円を描くように注ぐ

3回スピン

1:15   5秒かけて、130gまで中心一点に注ぐ

1:45   5秒かけて、165gまで中心一点に注ぐ

2:30-3:00ほどでドリッパーから液体が落ちきるのが理想

落ちきったらサーバーに氷60gを入れ、溶けるまで混ぜる

その後、飲む用のグラスに氷60gを入れ、コーヒーを注ぐ

挽き具合参照